無(wú)論是家里做飯還是外面很多地方吃飯，我們都會(huì)注意飯菜搭配和營(yíng)養(yǎng)搭配，所以也會(huì)產(chǎn)生頗多禁忌。武漢食堂承包公司要注意的飯菜搭配禁忌有這些。

1、雞蛋與豆腐

雞蛋和豆腐都是易于消化的食物，但它們的營(yíng)養(yǎng)成分不同。同時(shí)食用雞蛋和豆腐會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，容易使人產(chǎn)生腹瀉、肚子痛等不適感。

2、豬肉與菠菜

豬肉和菠菜都富含鐵質(zhì)，但豬肉中含有較多的鐵離子，而菠菜中的草酸會(huì)與鐵離子結(jié)合，影響人體對(duì)鐵的吸收，從而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、牛奶與檸檬

牛奶和檸檬一起飲用會(huì)導(dǎo)致牛奶的蛋白質(zhì)凝固，影響人體對(duì)牛奶的吸收。因此，應(yīng)避免牛奶和檸檬一起食用。

4、面條與西紅柿

面條和西紅柿都是富含維生素C的食物，但同時(shí)食用會(huì)破壞維生素C，導(dǎo)致其流失。因此，應(yīng)避免在同一餐中同時(shí)食用面條和西紅柿。

5、酸性水果與牛奶

酸性水果如檸檬、橙子等與牛奶一起食用會(huì)發(fā)生凝固反應(yīng)，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。因此，應(yīng)避免在同一餐中同時(shí)食用酸性水果和牛奶。

如果食用了不健康不衛(wèi)生的飯菜也會(huì)影響我們的健康，所以武漢食堂承包公司在采購(gòu)原材料時(shí)也應(yīng)注意選擇新鮮、健康、衛(wèi)生的食材，以確保食品沒有隱患和營(yíng)養(yǎng)健康。